Едногодишни, многогодишни тревисти растения, храсти или дървета. В България само тревисти растения или полухрасти. Характерно за видовете от семейството в България са прешленесто разположените листа. Към семейството се отнася и Кафееното дърво (Coffea arabica).
В България естествено разпространени са 6 рода с около 60 вида, 3 вида от семейството са защитени от Закона за биологичното разнообразие.