Посевен ленак

Camelina sativa

Снимки на Посевен ленак (Camelina sativa)

(Щракнете върху снимките, за да ги видите в по-голям размер)

Български имена

Посевен ленак, Див лен, Камелина.

Латинско име

Camelina sativa L. - чете се "камели́на сати́ва"¹. Видовото име sativa означава "посевен"².

Природозащитен статут и опазване

Видът НЕ е защитен от Закона за биологичното разнообразие.

Описание и разпознаване

Посевният ленак е едногодишно или двугодишно тревисто растение, високо от 30 до 80 cm. Покрито с прости и разклонени власинки.

Листата са целокрайни или слабо назъбени.

Венчелистчетата от 2,5 до 5 mm дълги.

Плодовете от 5 до 9 mm дълги.

Цъфти април-юни³.

Местообитание

Край пътища, в ниви⁴.

Разпространение в България

В цялата страна от морското равнище докъм 1000 метра надморска височина⁵.

Общо разпространение

Източна Европа, Югозападна Азия, Кавказ, Централна Азия. Пренесено в останалите части на Европа и Северна Африка⁶.

Значение

Плевел⁷ и маслодайно растение. Семената съдържат масло, пригодно за безири и лакове⁸ и годно за храна⁹.

Значение на растението като източник на хранително масло

Интересът към Камелината (Посевния ленак) и маслото добивано от семената ѝ в последно време се увеличава, поради изключително високото съдържание (до 45%) в него на омега-3 мастни киселини, което е необичайно високо за растителните масла. Семената съдържат 38 до 43% масло и 27 до 32% протеин. Над 50% от мастните киселини в студено пресованото масло от камелина са полиненаситени. Маслото също е много богато на естествени антиоксиданти, като токофероли, което прави това изключително стабилно масло много устойчиво на окисление и гранясване. Съдържа 1–3% ерукова киселина; но вече има няколко сорта с ниско и нулево съдържание на ерукова киселина (със съдържание на ерукова киселина под 1%). Съдържанието на витамин Е в маслото от камелина е приблизително 110 mg/100 g. То е много подходящо за използване като олио за готвене, тъй като има бадемов вкус и аромат¹⁰.

Вижте също

Високопланинските растения в България

Дърветата в България

Храстите в България

Растенията подредени по окраската на цвета

Източници на информация

1 Александър Ташев & Илияна Илиева. 2017. Латинско-български ботанически речник, издателство "Матком", София.

2 Александър Ташев & Илияна Илиева. 2017. Пос. източник.

3 Делипавлов, Д., И. Чешмеджиев, М. Попова, Д. Терзийски, И. Ковачев. 2003. Определител на растенията в България. Аграрен университет. Пловдив.

4 Делипавлов, Д., И. Чешмеджиев, М. Попова, Д. Терзийски, И. Ковачев. 2003. Пос. източник.

5 Делипавлов, Д., И. Чешмеджиев, М. Попова, Д. Терзийски, И. Ковачев. 2003. Пос. източник.

6 Вълев, Ст. 1970. В: Флора на Н. Р. България, том IV, издателство на БАН, София.

7 Делипавлов, Д., И. Чешмеджиев, М. Попова, Д. Терзийски, И. Ковачев. 2003. Пос. източник.

8 Вълев, Ст. 1970. Пос. източник.

9 Camelina sativa - Wikipeida.

10 Camelina sativa - Wikipeida.

Camelina sativa in English