Едногодишни или многогодишни тревисти растения или полухрасти [Делипавлов & кол., 2003. Определител на растенията в България. Аграрен университет. Пловдив].
В България са установени 5 диворастящи вида, а един - Градинската чубрица (Satureja coerulea) се отглежда като подправка.
Синя чубрица - Satureja coerulea