БЪЛГАРСКАТА ФЛОРА ОНЛАЙН

Лечебна зайча сянка

Asparagus officinalis

Снимки на Лечебна зайча сянка (Asparagus officinalis)

(Щракнете върху снимките, за да ги видите в по-голям размер)

Български имена

Лечебна зайча сянка, Аспержа, Медицинска аспержа

Латинско име

Asparagus officinalis L. - чете се „аспа́рагус официна́лис“¹.

Видовото име officinalis означава „лечебен, лекарствен, медицински, аптечен“².

Природозащитен статут и опазване

Видът НЕ е защитен от Закона за биологичното разнообразие³.

При събирането на растението като билка с цел да се съхранят находищата на растението да не се изскубват и отрязват надземните части плътно до земята. При бране да се оставят най-малко ⅓ om растенията с добре развити цветоносни стъбла, за да се осигури семенното размножаване и възстановяване на находището. Следващото събиране в същото находище се допуска най-малко след 2 години в зависимост от степента на възстановяване. Да не се събира зайча сянка в райони, където се среща само с единични екземпляри⁴.

Описание и разпознаване

Лечебната зайча сянка е многогодишно тревисто двудомно растение, високо от 40 до 150 cm.

Коренището силно развито, хоризонтално, силно разклонено.

Стъблото 50 до 150 cm високо, изправено, голо с многобройни клонки.

Листата са недоразвити, люсповидни, ципести; в пазвите им се развиват снопчета от 3-6 (до 8), тънки, нишковидни, дълги 1-3 cm видоизменени листовидни клонки (филокладии).

Цветовете са разделнополови, по 1-2 или повече на съчленени дръжки, разположени в пазвите на люсповидните листа.

Околоцветникът е звънчевиден, дълбоко шестделен.

Мъжките цветове са два пъти по-дълги от женските; тичинките са 6 с дръжки равни на дължината на прашниците.

Женските цветове са с тригнезден завръз, късо стълбче и триделно близалце.

Плодът е червена кълбовидна ягода, 5-8 mm в диаметър с 6 черни, почти сферични семена⁵.

Цъфти април-юни⁶.

Местообитание

Влажни тревисти места, из ливади, храсталаци, горски поляни и разредени гори, а понякога и като плевел из ниви и градини⁷.

Разпространение в България

В цялата страна от морското равнище до 1000 метра надморска височина⁸.

Общо разпространение

Карта на общото разпространение на Лечебната зайча сянка⁹ (в зелено - естественото разпространение, в лилаво - където е въведен от човека):

Значение

Декоративно, лечебно и хранително растение¹⁰.

Употреба като храна

За храна се употребяват младите стъбла, известни под името „аспержи“. Берат се през пролетта. Обикновено се варят или задушават и се използват като зеленчук. Считат се за гурме храна.

Мъжките растения дават най-добрите аспержи.

Аспержите са добър източник на белтъци и влакнини (фибри)¹¹.

Употребяема част за лечебни цели (билка)

Събира се стрък от зайча сянка Herba Asparagi¹².

Лечебно действие и приложение

Билката има противовъзпалително, диуретично, лактогонно, по-слабо изразено съдоразширяващо и хипотензивно действие.

Използва се главно в народната медицина като диуретично средство при чернодробни заболявания, хипертония, при обмени нарушения свързани със захарен диабет, при лечение на аденом на простатата и др.

Прилага се под формата на запарка (2-3 чаени лъжички се заливат с 250 ml вряща вода и се вари 5 минути). Пие се по 1 винена чаша 3 пъти дневно.

Във ветеринарната практика се използват свежи стръкове за увеличаване на млякото от животните¹³.

Време, през което се бере билката

В края на пролетта и началото на лятото (май - юни) по време на пълен цъфтеж¹⁴.

Начин на бране на билката

Брането се извършва в сухо, по възможност слънчево време, след вдигане на росата.

Със сърп или остър нож се отрязват връхните части на облистените цветоносни стъбла с дължина до 30 cm.

Не се берат грубите приосновни части на стъблото.

Набраните стръкове, без да се мачкат и притискат, се поставят рехаво, с цветовете в една посока в кошове, кошници, касети и други съдове, непозволяващи запарването им.

Не се допуска поставянето на стръкове в торби¹⁵.

Начин на сушене и съхранение на билката

Билката се почиства от попаднали примеси от други растения, от повредени и нападнати от болести и вредители стръкове.

След почистването веднага се разстила на тънък пласт (3-6 cm) върху рамки, стелажи или постелки на сянка в силно проветриви помещения.

В началото на сушенето, докато завяхнат, стръковете се обръщат 1-2 пъти. След това не се обръщат, за да не се оронят листовидните клонки.

Билката е изсушена, когато стъблата при огъване се чупят.

За изсушаване на стръковете могат да се използват сушилни, но температурата не трябва да бъде по-висока от 45°С.

Сухата билка се почиства още веднъж от повредени и променени при сушенето стръкове. Събира се внимателно (рано сутрин или при по-влажно време) на по-дебел пласт в сухо помещение и престоява 2-4 дни за уеднаквяване на влагата, след което е готова за опаковане¹⁶.

Рандеман

От 4 kg свежи стръкове се получава 1 kg суха билка¹⁷.

Химичен състав на билката

Съдържа фуростанолови и спиростанолови стероидни сапонини, наречени аспарагозиди, производни главно на диосгенина, флавоноиди, полизахариди, органични киселини, витамини В, С, каротен и др¹⁸.

Вижте също

Високопланинските растения в България

Дърветата в България

Храстите в България

Растенията подредени по окраската на цвета

Източници на информация

1 Александър Ташев & Илияна Илиева. 2017. Латинско-български ботанически речник, издателство „Матком“, София.

2 Александър Ташев & Илияна Илиева. 2017. Латинско-български ботанически речник, издателство „Матком“, София.

3 Закон за биологичното разнообразие.

4 Асенов, Ив., Ч. Гусев, Г. Китанов, Ст. Николов, Т. Петков. 1998. Билкосъбиране. Билер. София.

5 Асенов, Ив., Ч. Гусев, Г. Китанов, Ст. Николов, Т. Петков. 1998. Пос. източник.

6 Делипавлов, Д., И. Чешмеджиев, М. Попова, Д. Терзийски, И. Ковачев. 2003. Определител на растенията в България. Аграрен университет. Пловдив.

7 Асенов, Ив., Ч. Гусев, Г. Китанов, Ст. Николов, Т. Петков. 1998. Пос. източник.

8 Делипавлов, Д., И. Чешмеджиев, М. Попова, Д. Терзийски, И. Ковачев. 2003. Пос. източник.

9 Asparagus officinalis L. | Plants of the World Online | Kew Science.

10 Делипавлов, Д., И. Чешмеджиев, М. Попова, Д. Терзийски, И. Ковачев. 2003. Пос. източник.

11 Asparagus officinalis Asparagus, Garden asparagus PFAF Plant Database.

12 Асенов, Ив., Ч. Гусев, Г. Китанов, Ст. Николов, Т. Петков. 1998. Пос. източник.

13 Асенов, Ив., Ч. Гусев, Г. Китанов, Ст. Николов, Т. Петков. 1998. Пос. източник.

14 Асенов, Ив., Ч. Гусев, Г. Китанов, Ст. Николов, Т. Петков. 1998. Пос. източник.

15 Асенов, Ив., Ч. Гусев, Г. Китанов, Ст. Николов, Т. Петков. 1998. Пос. източник.

16 Асенов, Ив., Ч. Гусев, Г. Китанов, Ст. Николов, Т. Петков. 1998. Пос. източник.

17 Асенов, Ив., Ч. Гусев, Г. Китанов, Ст. Николов, Т. Петков. 1998. Пос. източник.

18 Асенов, Ив., Ч. Гусев, Г. Китанов, Ст. Николов, Т. Петков. 1998. Пос. източник.

Еволюционната теория е лъжа!

Абортът е убийство!