Едногодишни или двугодишни тревисти растения. Кошничките големи. Обвивката образувана от керемидообразно наредени бодливи листчета. Цветното легло месесто, покрито със вдлъбнатини, назъбени по краищата си. Венчето тръбесто, дълбоко разсечено на 5 дяла. Прашниците стреловидни, без израстъци при основата си. Хвърчилката на плодовете образувана от многобройни ресничести власинки, сраснали при основата с в пръстен, отделя се от плода [Стоянов Н. & Б. Стефанов. 1948. Флора на България, София].
За разпознаването на видовете от род Гингер от другите бодливи растения, моля посетете страницата Разпознаване на видовете бодили от семейство Сложноцветни в България.
Латинското наименование на рода се произнася "онопордум", а българското гѝнгер.
В България естествено разпространени са 4 вида.
Илирийски гингер - Onopordum illyricum