Морски копър

Crithmum maritimum

Снимки на Морски копър (Crithmum maritimum)

(Щракнете върху снимките, за да ги видите в по-голям размер)

Българско име

Морски копър.

Латинско име

Crithmum maritimum L. - чете се "кри́тмум мари́тимум"¹. Видовото име maritimum означава "крайморски, приморски"².

Природозащитен статут и заплахи

Видът НЕ е защитен от Закона за биологичното разнообразие.

Описание и разпознаване

Многогодишно тревисто растение - високо до 50 см. Листата са месести, с по-широки от 5 mm дялове, два пъти перести (горните един път перести). Сенниците с между 10 и 20 цвята. Цъфти юли-август³.

Местообитание

По скали и каменливи места край морето⁴.

Разпространение в България

Черноморско крайбрежие⁵.

Значение

Морският копър е хранително и етерично-маслено растение⁶. Суровите листа имат вкус на осолени свежи краставички с копър и могат да се използват самостоятелно за приготвяне на салата или като подправка към салати от домати, краставици, чушки и зеле, както и за постни и вегетариански ястия, например за приготвяне на таратор, в който краставицата да бъде заменена с морски копър 😋⁷.