БЪЛГАРСКАТА ФЛОРА ОНЛАЙН

Ким

Carum carvi

Снимки на Ким (Carum carvi)

(Щракнете върху снимките, за да ги видите в по-голям размер)

Български имена

Ким, Обикновен Ким, Кимион.

Латинско име

Carum carvi L. - чете се "карум карви".

Природозащитен статут и заплахи

Видът НЕ е защитен от Закона за биологичното разнообразие.

Описание и разпознаване

Кимът е многогодишно тревисто растение, достигащо височина до 80 сантиметра. Сенниците при основата на цветните дръжки без обвивка от обвивка от листчета или с обвивка от 1 до 3 нишковидни, рано опадващи листчета. Цветовете са бели. Цъфти май-юли¹.

Местообитание

Из ливади, горски поляни и пасища, по стръмни тревисти склонове в предпланините и планините².

Разпространение в България

Предбалкан, Средна и Западна Стара планина, Софийски район, Знеполски район, Витошки район, Западни гранични планини, Рила, Западни и Средни Родопи, от 700 до 1600 метра надморска височина³.

Карта показваща естественото разпространение на Ким по флористични райони (оцветените в сиво)⁴:

Общо разпространение

Европа, Азия и Северна Африка. Пренесено в Северна Америка и Нова Зеландия⁵

Значение

Кимът се отглежда в Европа от древността заради плодовете, които притежават своеобразен аромат и намират голямо приложение като подправка. Плодовете съдържат 3-7% етерично масло с главна съставка кетона карвон (50-60%) и около 30% лимонен. Освен етерично масло плодовете съдържат 15-20% тлъсто масло и около 20% белтъчни вещества, поради което остатъкът след извличане на етеричното масло може да се използува за добиване на техническо масло, а кюспето е добър фураж. В медицината запарка от плодовете или спиртен разтвор от етерично масло се използува при метеоризъм, стомашни и чревни колики и лошо храносмилане. Медоносно растение, даващо изобилен нектар⁶.

Вижте също

Дърветата в България

Източници на информация

1 Делипавлов & кол., 2003. Определител на растенията в България. Аграрен университет. Пловдив.

2 Асенов, Ив. 1982. В: Флора на Народна Република България. том VIII, София.

3 Асенов, Ив. 1982. Пос. източник.

4 Борис Асьов, Антоанета Петрова, Димитър Димитров, Росен Василев. 2012. Конспект на висшата флора на България, 4-то преработено и допълнено издание, Българска фондация "Биоразнообразие", София.

5 Асенов, Ив. 1982. Пос. източник.

6 Асенов, Ив. 1982. Пос. източник.

Еволюционната теория е лъжа!

Абортът е убийство!